Таинственный "ложка" в семье. Запрашивает имя/покупка источник

Кто-нибудь знает, если эта посуда имеет уникальное имя и знаю, где купить такой?

enter image description here

Моя мама получила эту ложку от "набор вок из нашей свадьбы" (начало 1980-х) и любит его. Она назвала это треугольник, ложка.

Мои братья и я искал способ купить/сделать больше в течение нескольких лет с очень немного удачи.

+393
Jaketr00 15 апр. 2011 г., 15:29:18
18 ответов

Я лично считаю, что лучший способ получить нежные сочные курицы сделать пиво может курица: http://www.foodnetwork.com/recipes/the-surreal-gourmet/beer-can-chicken-recipe/index.html . Я сделал это несколько раз и курицу всегда сказочно влажной. Конечно, для этого нужно приготовить целую курицу а не просто грудь.

С этим сказал, Я всегда чувствовал, что в микроволновке еда имеет фактуру резины из-за способа, микроволновая печь Кук (тепло от микроскопических колебаний молекулы воды в пище).

Хотя она может быть резиновой, она все равно полностью приготовить в микроволновой печи. Просто убедитесь, что нет пинка, когда ты разрезаешь грудь, такую же проверку вы сделаете, если вы готовили его любым другим способом.

+963
Bevor 03 февр. '09 в 4:24

Почему импортированные итальянские консервированные томаты более нежен, чем тот же американский продукт?

+800
Richthofen 29 янв. 2014 г., 13:01:33

вы сможете найти этот итальянский название: "Notae-де-ракушечник. Манруэля Ди Кучина итальяна Медиваль" о итальянская средневековая кухня. Эта страница Википедии тоже стоит посмотреть:

http://en.wikipedia.org/wiki/Liber_de_Coquina

В нем перечислены две ссылки, где можно скачать цифровую версию этой средневековой книги Кулинария. Получайте удовольствие!

+737
E1Suave 6 апр. 2010 г., 22:04:01

Ваша проблема скорее всего имеет мало общего с влажность или температура -- стартеры на самом деле могут быть созданы в самых разнообразных условиях, начиная от сухой шарик теста в очень влажной, и от очень прохладной температуре довольно теплые. Это может занять больше или меньше времени, чтобы установить в некоторых условиях, но параметры звук в пределах досягаемости. Я хотел бы проверить "духовка со светом на" температуру, если это возможно, просто чтобы посмотреть, что это, но я сомневаюсь, что это достаточно высоко, чтобы вызвать проблемы. (Вы, вероятно, не хотят идти намного выше 85-90F, когда пытаюсь установить дикий-дрожжевая закваска, и немного меньше, чем идеально.)

Как FuzzyChef сказал, Вполне возможно, что хлорированная вода или старая мука может вызвать проблемы.

Но я думаю, судя по вашему описанию, что ваш стартер значительно вырос с большей подачей, что просто умираю от голода. Когда дрожжи начинает устанавливаться (обычно на 3-4 день после начала стартер, с 24-часовыми кормлениями, но может быть где угодно от 2 до 7 дней в зависимости от условий), вы должны увеличить частоту кормлений. Я вообще предпочитаю два раза в день, но это зависит от температуры и количества ФРС. Для 1:1:1, каждые 12 часов или так разумно.

Проблема с давая стартер сидеть по 24 часа за раз при попытке установить, что дрожжи, как правило, имеют пик роста довольно рано (в течение нескольких часов после кормления), но после нескольких часов, в большинстве случаев вы просто выращивания молочнокислых бактерий, что и делает стартер кислотной ("кислый"). Это хорошо, до определенного момента. Проблема, когда стартер начинает получать слишком кислое, дрожжи отмирают, и у них кончилась еда без кормлений.

12-часовой цикл может быть достаточно изменения, чтобы стимулировать рост дрожжей и поймать их, прежде чем они начнут умирать каждый день. (Некоторые люди с так называемым "вялым" стартеры и стартеры, которые стали слишком кислая будет даже попробовать более частые кормления в течение ограниченного времени.) Я думаю, что в этот момент у вас может быть относительно небольшим количеством дрожжей, что не сильно растет изо дня в день. Попробуйте кормить чаще в течение нескольких дней и посмотреть, что происходит. На 100% гидратации стартера (который у вас есть), вы обычно хотят видеть стартера, что может последовательно удвоить или даже утроить в размерах в течение 2-4 часов после кормления, прежде чем начать пытаться испечь хлеб с ним.

+715
Chaibi Alaa 3 янв. 2016 г., 15:27:52

Производитель ответил:

"Привет, мы не рекомендуем использовать этот чайник больше, если он был варят из сухих, как говорится в нашей инструкции."

+693
Jon Travens 31 янв. 2012 г., 13:01:59

Контекст: я бедный и ленивый студент. У меня панировке замороженные куски трески из Костко. Я люблю запекать их в духовку на алюминиевую фольгу, чтобы избежать того, чтобы очистить противень/поднос. Этот бренд (Джейн), это только вид у них в Costco и проблема в центре панировка вроде как прилипает к alumnium фольги.

Как я могу избежать этого? Я думала о применение небольшое количество масла , а приложите усилия и деньги сразу на что, я бы хотела проконсультироваться со специалистами.

+589
user268073 21 янв. 2017 г., 20:38:55

Не только соли обеспечивают более равномерное распределение соли, а соль обладает способностью приносить вкусы.

Это можно проиллюстрировать на пассерование овощей или жгучая мяса. Если вы даете ингредиенты немного кошерной соли, можно действительно изменить Ваше блюдо вокруг. (Особенно соли, так как она имеет более низкий уровень натрия, других солей, поэтому больше лечить и менее соленая)

Прекрасным примером этого стейка. Прежде чем жгучая стейк, дайте ему тонким слоем соли и оставить на ~15 минут или около того.

Когда вы бросаете его в кастрюлю, вы будете замечать восхитительный образуя корку. Вот ведь кошерной соли принес много белка вода Ладена с стейк на поверхность.

Надеюсь, что это помогает.

Редактировать: Немного разъяснений по поводу "кошерная соль менее соленая".
Это на самом деле не в том, что Кошерная соль имеет разный химический состав, но если измерять по объему, вы можете получить некоторые кардинальные различия.

Например:
Хайн йодированную морскую соль - 1/4 чайной ложки - 1,5 г - 590mg натрия
Алмаз кошерной соли - 1/4 чайной ложки - .7г - 280mg натрия

Это 200% разницы.
Конечно, если вы сделали это по весу, как настоящий шеф-повара/пекаря не было бы никакой разницы, только размер кристаллов.

Вот почему я сказал, что Кошерная соль менее соленая соль. ::tonguetied::

+571
1322 6 дек. 2013 г., 16:28:17

Для кофе, есть молоко в 10-мл порциями. Оно ультрапастеризованное, поэтому она не начала портиться, пока вы не открыть его, и вы открыть только один из них за кофе. Также можно использовать сухое молоко.

+561
Duumvir 23 нояб. 2016 г., 13:53:06

Вы хотите эмульгирования.

Эмульгирование является разбивая жир и диспергирования в жидкости (или наоборот, диспергирование жидкости в жир). Классический пример эмульгирования, известные также как эмульсия, майонез.

Есть как минимум два хороших способа можно эмульгировать вашего коричневое масло, соевый соус и лимонный сок. Один из способов называется стрижка, которая просто, как это звучит. Вы по сути отрезав ломтики капель, делая их все меньше и меньше. Чем меньше микрокапли, тем стабильнее эмульсия. Вы можете достичь кратковременной, но большой текстурированной эмульсии с энергичного взбивания из жидкости и жира Ингредиенты. Вы можете сделать микро-капель еще меньше и ваш эмульсию более стабильной с помощью блендера или погружного блендера.

Второе, что вы можете сделать, чтобы привязать жидкости и жира ингредиенты в гораздо более прочную и более стабильную эмульсию добавлять эмульгатор, яичный желток будучи очень твердым кандидатом на работу. Энергично взбейте в около половины яичного желтка, медленно принося холодный соус чуть выше идеальной температуры. Если вам нравится, когда соус готовится, и хотелось бы даже больше нравится, закал, а затем добавить другую половину желтка. Горчица тоже весьма эффективное, на разный вкус.

+523
Willian Rigo 15 янв. 2019 г., 18:48:18

Я раньше работал в производстве и на первый взгляд, я думал, что это была капуста китайская капуста, но я также верю, что это кудрявые листья салата эндивий.

+357
xtpu 4 июн. 2018 г., 21:44:07

Я регулярно делать японский гарнир из квашеной капусты, что просто нажатой в течение дня и солеными. Я бы просто жюри что-то сваял, но он, наконец, сломался, так что теперь я ищу, чтобы увидеть, если есть реальное устройство я могу купить. Я тоже хочу держаться подальше от пластика.

Устройство нужно применить хорошее количество давления, и я хотел бы, чтобы нажал капусту в больших количествах, но это не должны быть огромные (говорят, что хватит одной капусты).

+255
ann Massey 27 авг. 2013 г., 9:08:43

Я не эксперт, но моя мать просто не добавил его. Она используется соотношение 50/50 молоко/гоголь-моголь. И по сей день, мне нравится это лучше, чем добавлять алкоголь.

+253
user26815 27 февр. 2014 г., 17:17:56

Слово "глаз" в названии кусок мяса-это как в фразе "глаз бури" - круглая часть в центре чего-то. Есть хорошо известные сокращения, как рибай, и менее известный, как Чак глаз. Круглый конкретно относится к части коровы. Есть хорошая схема на http://en.wikipedia.org/wiki/Beef#Cuts и если вы прокрутите вниз, вы можете увидеть Великобританию порезы, которые не только имеют разные имена, но разные границы.

+190
Kieftenbelt 14 нояб. 2010 г., 2:42:52

У меня есть некоторые суши-рисом, в пакете, срок годности дается января 2016 года, но рис вроде хорошо. Это хорошо для меня, чтобы использовать его, чтобы сделать суши с ним ?

+177
thingsmac 16 мар. 2017 г., 14:21:26

Я ожидаю, что время приготовления значительно увеличится, а текстура очень разных (наверное, не очень багет понравился. Чтобы избежать этого, можно разогреть в емкости Pyrex (положите ее в холодную духовку, включаем духовку, и оставить на несколько минут после того, как претензии духовка нагревается). Я также хотел бы посмотреть на способ проветривания крышкой, как деревянная ложка торчит.

+173
Veronica Albright 19 сент. 2018 г., 17:38:09

Похоже, вы хотите Nutraloaf. Если вы поиск в Google вы, несомненно, найдете рецепты для этой мерзости. Он предназначен для удовлетворения потребностей при минимизации потребности в принадлежности. Вам же говорят, на вкус и текстура не важна.

+171
binary 31 мая 2011 г., 13:08:32

По данным Национального центра домашних консервация еды (курсив):

Заморозка-это самый простой способ сохранить тыкву, и она дает лучшее качество продукции. Выберите полный-цвета зрелой тыквы с тонкой текстура (не свалялся или сухой). Вымыть, нарезать приготовление пищи-размер разделов и удалить семена. Готовить до мягкости в кипящей воде, в пар, в скороварке или в духовке. Удалить мякоть из кожуры и разомните. Для круто, поместите сковороду с тыквой в холодную воду и помешивать (Так легко сохранить 2006,). Упаковка в жесткую тару оставляя сознание, и заморозить.

Они предлагают различные методы приготовления пищи перед заморозкой мякоть тыквы, но вы можете обнаружить, что обжарка обеспечивает наименьший работы и оптимального развития вкуса.

Каннинг давление в кубе (но не размятых или протертых) тыквы тоже можно (как тыква является низкая кислоту фруктов, кипятком консервирования не подходит). Вы должны использовать только надежные рецепт Если вы решите пойти по этому пути.

Вы можете также сделать тыквенный кожи, хотя это вовсе не покидать тыква подходит для многих рецептов, и только, если это фактический продукт вы хотите.

+119
ka1ex 15 мар. 2014 г., 21:55:58

Вы можете опресняет бекон.

Поместите грудинку в посуду, наполненную водой. Будьте уверены, чтобы организовать салом, так что они переплетаются на концах, что позволяет их поверхностей подвергается воздействию воды.

Оставьте его на ночь в холодильнике. Слить воду.

Будьте осторожны, хотя, как удаление солей и консервантов сокращает срок службы вашего бекона. Поэтому, вам придется потреблять ее относительно быстро. В противном случае, только опресняет куски вы планируете съесть.

+32
Burundanga 23 июн. 2010 г., 19:48:25

Показать вопросы с тегом