У чили перцы тепла меняется в зависимости от сезона?

Я нашел отличный рецепт Фаршированные Чили - первый раз, когда я их сделал - они вышли идеально. Я пасилья перец и специи/жара была просто правой. С тех пор я не был в состоянии дублировать уровень тепла независимо от того, какой перец я использую. Я удаляю мембран и семян и кожи, как я могу - это действительно трудно сделать. Кроме этого, с той лишь разницей, что я могу думать, что когда я делала их первый раз это было осенью, а сейчас зима. Я попытался пасилья, поблано, Анахейм - во всех случаях - они не просто чуть жарче - они мучительно. (к моменту, когда просто работаю с перцем и моя рука горит днем позже - и, конечно, фаршированные были слишком жарко для тех, кто поесть, даже после варки и жарки их.) Все эти перцы указаны как "мягкий"... что это дает?

+57
Tecnology Now 9 нояб. 2012 г., 23:07:23
18 ответов

Это Нью-Йорк Стрип-часть 12-месячного теленка. Не было сухой возрасте, но я держу его 5 дней в оливковом масле в холодильнике. Он имеет немного мраморный, но гораздо меньше, чем обычно стейки мог. Куски довольно толстые, 1,5 или более дюймов.

Я думал, прижигание их 2 минуты с каждой стороны на сильном огне - говорят, 7/10, с обеих сторон, тогда и шептала по бокам. Затем положить в разогретую духовку на 400F и на 10 - 15 минут.

У меня нет термометра, чтобы проверить, поэтому мне нужно, чтобы быть на безопасной стороне, что она готовила, но и не хотелось бы, чтобы это было хорошо сделано.

+956
Venkataramana Madugula 03 февр. '09 в 4:24

У меня куриные кости после того, как сводились в Муш.

enter image description here enter image description here enter image description here

Они могут быть раздавлены? То что я могу их использовать?

+873
Joshi Anthony 23 нояб. 2014 г., 10:20:14

Как программист, я привык иметь много онлайн-книги для обучения почти во всем.

Я уверен, что есть некоторые поваренные книги, спрятанные в паутине... но я нашел только несколько из них...

Я знаю, что есть много замечательных сайтов, обучение кулинарные навыки и собирая рецепты (и мой RSS-ридер всегда взрываются с большим советы и рецепты), но иногда я предпочитаю есть целая книга в моей (виртуальной) полки...

Так я думал, что мы могли бы создать список доступен онлайн бесплатно поваренные книги, как программирование книги на сайте StackOverflow.

+775
BinaryMisfit 9 нояб. 2018 г., 4:52:58

Я пытаюсь сделать буханку хлеба с начинкой кружились в его.... У меня были проблемы с каштановой пастой, потому что это было масло, поэтому он оставил зияющие дыры...в redbean паста держится лучше..но было очень сухо и мне нужно сделать это влажнее...

На другой ветке, почему хлеб с начинкой отдельно и как мне это предотвратить? они отметили использование слешей, но я не знаю, как это будет работать? Вы Слэш, прежде чем вы оставить для окончательного доказательства или после? Если вырезать после, не выкачать все?

помогите пожалуйста

+745
drawa 6 нояб. 2011 г., 2:18:52

У меня есть рецепт для мини-лимонно-маковый хлеб, который требует приобрести подслащенные сушеной лимонной цедры (3 унции). Я могу заменить сушеной лимонной цедры, так как я не могу найти подслащенный? Рецепт для мини-лимонно-маковые булки из кухни дома журнал. В 3 унции. (1/2 стакана) цедра лимона смешивается со смесью муки.

+717
chrisjsherm 9 апр. 2018 г., 18:23:23

Вы можете заменить некоторые из соли для рыбного соуса (Нам пла ака) на добавлено умами.

+664
lynne 21 нояб. 2014 г., 4:47:53

Я уверен, что это может быть хорошей идеей, если ешь сырые грибы. Но я также уверен, что если варить, все микробы и плохие вещи будут убиты и ваши грибы будут идеальным и безопасным, чтобы поесть.

+653
Ruben TJ 12 окт. 2016 г., 11:49:51

Я планирую приготовить фасоль в аэрогрилем, недавно я приобрел. Где я нахожусь в офисе, у меня нет удобств для приготовления пищи газа и не хочу углубляться в электрическая плита веса на счетах за электричество.

Я читал о различных методах быстрого приготовления сушеные бобы. но не мог получить любой

Какой у вас опыт? Я думал замачивания сухие бобы, выпекать в галогеновой печи Перед приготовлением. Ранее я пробовал готовить с 250Degrees после ночного замачивания, который взял немного дольше, чтобы приготовить.

+579
Mazzy 18 мая 2010 г., 13:30:38

Я купил кварту соевого молока впервые на прошлой неделе. Он сидел неоткрытый в дверь моего холодильника, так как. Я вытащил его сегодня, чтобы использовать его в миску хлопьев и замерзло сплошной.

Мой холодильник не особо холодный; обычное молоко и соки продукты, хранящиеся в спине не замораживать. Это еще больше меня шокирует, что он застыл в двери моего холодильника, так как это самое теплое место.

Это нормально для соевого молока? Если нет, то что пошло не так? Как лучше хранить соевое молоко?

*Дата окончания срока действия находится где-то в марте 2011

+499
Bobby Tables 21 янв. 2011 г., 18:36:51

У меня есть шесть Кварт чугун, эмалированную жаровню от Lodge и отключения электроэнергии могут продолжаться несколько дней. Голландская печь выглядит вот так и имеет один из самых безопасные ручки духовка сверху:

yum yum

Черный выглядит так:

eek

Могу ли я использовать эмалированный чугун голландской печи либо на мангале, или лучше, костер, не опасаясь, что решетки на мангал или дрова в огонь царапина, трещина, или иначе повредить эмаль?

+482
Karl Rosaen 17 дек. 2016 г., 5:54:16

Для мяса, ответ состоит в том, что животное должно иметь раздвоенные копыта и жевать жвачку. Он также должен быть правильно убиты, и мясо засаливают, чтобы удалить кровь. Есть всякие интересные крайних случаях к этому, как жирафы, которые теоретически кошерных животных, но никто не знает, как убивать их правильно. Кроме того, у рыб (которые должны иметь чешую и плавники, я думаю) оказывается вовсе не мясом для этой цели, но и птицы.

Вы не можете приготовить мясной продукции и молочной продукции в один и тот же набор кастрюль, или подавать их в одни и те же блюда. Всякие там побочные эффекты это. Например, некоторые традиционные сыры изготавливаются с помощью сычужного фермента, exracted из желудка теленка, который означает, что они смешивают "мясо" и "молоко" и, следовательно, некошерный.

Любые листовые овощи должны быть проверены, чтобы убедиться, что нет никаких насекомых в нем. зерновые и бобовые должны быть отсортированы, чтобы убедиться, что ничего непродовольственными случайно включен.

Любой фрукт или овощ некошерный, если он был выращен на еврейской земле в седьмой год, когда земля должна отдыхать. Это правило не применяется для не-еврейская земля.

Десятая часть любой взрослый пища должна быть пожертвованы на благотворительность или гноят. Это обычно делается путем производителей, и если они не евреи, то это обычно не имеет значения.

Это все, что я могу вспомнить из моего времени в израильском флоте.

Есть много других деталей, которые слишком многочисленны для этого средства. Есть также много вещей, чтобы сделать с Пасхой в частности, которые вы, вероятно, следует поинтересоваться в отдельный вопрос.

+476
dny 13 июл. 2013 г., 6:34:20

Да, варочная поверхность-это верхняя часть плиты (также известный как диапазон) - всего конфорок/ТЭНов (круглые штучки вы ссылаетесь), который, как вы обнаружили, может быть найден без нижней плитой! Нет разницы за что. Вы можете увидеть это очень легко, если вы Google "плита" и посмотрите на фотографии товаров, которые вы ищите.

+472
Jzanon Hill 11 мая 2012 г., 16:34:22

Моя дочь делает тыквенный пирог бары и инструкциям печенье коры сказать ингредиенты (перечислены ниже) нужно в импульсном режиме в кухонном комбайне, пока смесь не будет напоминать крупнозернистый песок. Она ... чрезмерно импульсного, так это напоминает пасту или густой кляр. (Упс.)

Как это изнурение влияют на текстуру коры? А рассыпчатое песочное-это цель, но я опасаюсь, что эта паста станет!

Для корочки:

  • 1 стакан холодного сливочного масла, нарезать на мелкие кусочки
  • 6 ст. л. коричневого сахара
  • 3 стакана муки
  • 1 яйцо
  • 1 чайная ложка холодной воды
+422
Icefire 26 окт. 2011 г., 22:12:35

Корпусе на свежей колбасе должен быть оставлен рыхловатые , потому что корпус будет контракт, когда он приготовлен. Если бы это было набивают как можно плотнее, было бы почти наверняка раскололся на сковороде. Даже на колбасу, которая будет пашот первый (буден Блан, например), что вызывает корпус для сжатия гораздо более аккуратно, необходимо учитывать, что сокращается.

Пузырьки воздуха-это просто естественное следствие, как Тим пост говорит, размера помола. Можно заметить, что теннисные мячи в их также могут иметь "воздушных пузырьков" вокруг них. Если есть много пузырьков, это признак, возможно, не совсем кропотливого изготовления: обычно пузыри прокалываются после ссылки формируются. Это опять же для предотвращения расщепления: воздух будет расширяться , когда оно нагревается, и это может привести к разрыву корпуса.

Карманы не представляет опасности знак с помощью любых средств, хотя. Единственным тревожным гипотетически я могу думать, было бы быть, что они появляются, чтобы надуть самостоятельно , а колбаса в холодного хранения: это означает, что что-то живое идет добыча газа. (Мое предположение было бы, что бы просто быть безвредными дрожжи, а), когда в сомнении, выбросьте его.

+397
Gan Li 20 февр. 2019 г., 6:13:13

Я пытаюсь готовить яйца в микроволновой и конвекционной печью. Это не используя микроволновую печь, чтобы сделать это - я сделал хлеб, пироги и т. д. В нем. Какие-либо рекомендации по времени и температуры?

+265
Ashwin Iyengar 30 мая 2016 г., 23:48:57

Есть достаточно изменения в кленовом сиропе, что системы классификации (регионально-разному) были введены, рассматривая каждый класс как отдельный вид товара. На самом деле, более дорогие вещи (ранг a/AA) является тонким и может показаться слабым для тех, кто привык к более ароматные и темнее, Б/C классов.

+227
SabaRish 11 мая 2018 г., 19:46:07

Любое количество вещей может пойти не так.

  1. Твоя плоть разрезать правильно, то есть, против зерна? Подсказка: если вы видите строку, это вырезать с зерном и повлияет на нежность.
  2. Ваша плоть надлежащим образом в возрасте? Ферменты в мясо растворяет ткани, делая ее естественно нежной. 21 дни рекомендуется.
  3. Вы маринаде слишком долго. 15-30 минут рекомендуется здесь для вашего сокращения.
  4. Вы готовите мясо слишком долго. Тонкий ломтик надо жарить на сильном огне в течение короткого времени.

  5. Рестораны лучше мяса. Факт жизни.

Редактировать: основной соте способ.

  1. Нагреть сковороду. Кастрюля горячая, когда капля воды превращается в пар мгновенно.
  2. Добавить немного масла и нагреть его. Это должно стать очень жарко очень быстро. Искать морщинок на поверхности.
  3. Добавьте мясо.
  4. Когда вы видите капли крови (это плазма) перевернуть мясо.
  5. Удалиться мясо.

[Необязательно]

  1. Добавить холодную воду в кастрюлю (можно в маринаде), очистить дно кастрюли.
  2. Уменьшите огонь и сделать Пан соус.
  3. Добавить мясо в соус за минуту и подавайте.
+94
guntbert 20 июл. 2014 г., 14:33:27

Возможные Дубликаты:
Как выбрать арбуз в супермаркете?

Я всегда выбирать арбузы на основе советов, которые люди дают (высушенные концы, корни дает в слегка при нажатии, тяжелые для своего размера, и т. д.) но часто времена, я до сих пор в конечном итоге с чрезмерно спелый или недозрелый арбуз.

Поэтому, вместо того, чтобы выбрать хороший арбуз, какие "плохие" знаки следует избегать для 1) неспелый арбуз и/или 2) слишком спелый? Большое спасибо!

+13
ZSW 4 дек. 2014 г., 14:47:09

Показать вопросы с тегом